Cuvée Vinicius
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La cuvée « Vinicius » est le coup de cœur du domaine quand le millésime le permet. Le rosé résulte d’un découpage précis de nos vieilles vignes de Cinsault, Grenache et Rolle. Seules les meilleures souches sélectionnées sont à l’origine de cet assemblage confidentiel. Le blanc est une sélection de nos Rolle et Clairette longuement élevés en barriques et en jarres de grès. Le rouge sombre et profond, est l’expression d’une recherche de complexité autour de la tension et de la fraîcheur digne des plus grands terroirs septentrionaux de Provence. |
